Franz Einsiedler wird geboren. Franz Einsiedler ist viele Jahre in der Schweiz auf der Walz und sammelt Berufserfahrung als Bäcker. Beim Ausbruch des 1. Weltkriegs muss er die Schweiz sofort verlassen.

Franz Einsiedler erwirbt die heutige Bäckerei aus einer Konkursmasse. Die heutige Bäckerei steht in Aichstetten, die Filiale in Aitrach kommt erst später dazu.

Alfons Einsiedler wird geboren. Alfons Einsiedler macht von 1951-1954 die Bäckerlehre Zuhause bei seinem Vater.

geht Alfons Einsiedler 1 Jahr nach Ludwigsburg um Berufserfahrung zu sammeln

Alfons Einsiedler schließt die Meisterprüfung erfolgreich ab

heiratet Alfons Einsiedler Josefine Nunnenmacher und übernimmt das Geschäft

Hauptgeschäft ab 1968

Neueröffnung des Ladengeschäfts in Aichstetten

Thomas Einsiedler beginnt eine Lehre bei der Bäckerei Frick Weingarten

Thomas Einsiedler sammelt Berufspraxis bei Bäckerei Holdenried in Lindenberg und Bäckerei Gueter in Bad Waldsee

Thomas Einsiedler schließt die Meisterprüfung erfolgreich ab

Neubau Backstube am Lauerbühl

Ladenumbau Aichstetten